W dniach 13–14 września 2025 r., na terenie Diecezjalnego Centrum Pielgrzymowania im. Jana Pawła II w Starym Sączu, odbyła się XXXIII Wystawa Rolnicza – Agropromocja 2025. To największe wydarzenie rolnicze w Małopolsce, które od ponad trzech dekad skutecznie łączy środowiska rolnicze, naukowe i samorządowe, a także miłośników regionalnych produktów i dziedzictwa kultury wsi.
Tegoroczna edycja po raz kolejny potwierdziła swój prestiż oraz wyjątkowy charakter, stanowiąc przestrzeń do wymiany wiedzy, doświadczeń i dobrych praktyk. Organizatorem wydarzenia był Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Karniowicach. Współorganizatorami tegorocznej edycji byli: Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy w Balicach, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Starostwo Powiatowe w Nowym Sączu oraz Gmina Stary Sącz. Instytut Zootechniki PIB od wielu lat aktywnie uczestniczy w organizacji i realizacji Agropromocji, promując znaczenie hodowli rodzimych ras zwierząt gospodarskich, produkty pochodzące z tych ras, a także wspierając lokalnych producentów i dziedzictwo genetyczne polskiej wsi. Udział w Wystawie po raz kolejny potwierdził zaangażowanie Instytutu w łączenie osiągnięć naukowych z praktyką rolniczą oraz szeroko rozumianą promocją polskiej hodowli.
Licznie zgromadzeni uczestnicy mieli okazję wziąć udział w degustacji pieczonego byka, zorganizowanej przez Instytut Zootechniki PIB. Wydarzenie to, oprócz walorów kulinarnych, stanowiło znakomitą okazję do promocji nowoczesnych metod przygotowywania i serwowania mięsa wysokiej jakości, pozyskiwanego z rodzimych ras zwierząt gospodarskich. W niedzielę na głównej scenie zaprezentowano pokaz wytwarzania mydła z mleka klaczy – innowacyjny przykład wykorzystania naturalnych surowców pochodzenia zwierzęcego w produkcji ekologicznych i unikatowych wyrobów. Inicjatywa ta spotkała się z dużym zainteresowaniem uczestników, podkreślając praktyczne zastosowanie dorobku naukowego w kontekście zasobów rodzimych ras. Równolegle odbywał się konkurs kulinarny kół gospodyń wiejskich „Kuchenne Potyczki”, w którym uczestniczki prezentowały potrawy przygotowane na bazie lokalnych produktów, zgodnie z tradycyjnymi recepturami regionu. Zmagania oceniało jury pod przewodnictwem znanego eksperta kulinarnego Mikołaja Reya, a nad ich przebiegiem czuwał ceniony kucharz Wiesław Wróblewski, specjalizujący się w kuchni tradycyjnej.
Instytut Zootechniki PIB przygotował również kompleksową ekspozycję informacyjną, w ramach której odwiedzający mogli zapoznać się z aktualnymi wynikami badań naukowych, zakresem usług oferowanych przez laboratoria Instytutu oraz materiałami edukacyjnymi dotyczącymi ochrony zasobów genetycznych zwierząt gospodarskich. Uzupełnieniem atrakcji były pokazy koni ras rodzimych oraz prezentacje jeździeckie z elementami ścieżki huculskiej, które cieszyły się dużym zainteresowaniem zarówno wśród młodszej, jak i starszej publiczności.
W ramach wydarzenia odbył się panel dyskusyjny pn. „Tradycja i nowoczesność w rozwoju obszarów wiejskich”, w którym udział wziął Dyrektor IZ PIB, dr inż. Tomasz Jacek. Eksperci reprezentujący różne środowiska debatowali nad tym, w jaki sposób nowoczesne technologie mogą wspierać rozwój polskiej wsi oraz zachowanie jej dziedzictwa kulturowego, nie naruszając jednocześnie jej tożsamości i ciągłości tradycji. Istotnym aspektem zaangażowania Instytutu w tegoroczną edycję wydarzenia był również aktywny udział w organizacji XXII edycji Ogólnokrajowego Konkursu Bezpieczne Gospodarstwo Rolne, realizowanego przez Kasę Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego (KRUS). Instytut Zootechniki PIB wystąpił w roli sponsora nagród dla laureatów etapu wojewódzkiego – trzech zwycięzców oraz sześciu wyróżnionych. Uroczyste wręczenie nagród przez Dyrektora Instytutu odbyło się podczas gali otwarcia Agropromocji 2025.
Podczas tegorocznej edycji Agropromocji 2025 wyróżnieniem uhonorowano Zakład Doświadczalny Instytutu Zootechniki PIB Kołuda Wielka, Stację Zasobów Genetycznych Drobiu Wodnego w Dworzyskach. Nagroda została przyznana za znakomitą prezentację gęsi ras: biała kołudzka®, landes, podkarpacka i garbonosa oraz kaczek ras: dworka, biegus, pekińska polska, P-33 i KHO. Nagrodę w imieniu Stacji odebrał mgr inż. Jakub Kalisz, Kierownik Stacji Zasobów Genetycznych Drobiu Wodnego w Dworzyskach. Uroczyste wręczenie dyplomu miało miejsce podczas oficjalnej ceremonii 14 września 2025 roku.
Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy, jako współorganizator wydarzenia, po raz kolejny potwierdził swoją istotną rolę w łączeniu działalności naukowo-badawczej z praktyką rolniczą oraz promocją dziedzictwa kulturowego polskiej wsi. Udział Instytutu w Agropromocji 2025 służył nie tylko popularyzacji rodzimych ras zwierząt gospodarskich i produktów z nich pochodzących, lecz także promowaniu innowacyjnych rozwiązań, które harmonijnie współistnieją z wartościami tradycyjnymi. Tegoroczna wystawa stała się przestrzenią spotkań i dialogu rolników, hodowców, mieszkańców wsi, przedstawicieli instytucji oraz gości z całej Polski. Jej sukces był możliwy dzięki szerokiej współpracy różnych środowisk – naukowego, rolniczego i samorządowego – zjednoczonych wokół wspólnego celu, jakim jest rozwój nowoczesnego, zrównoważonego i zakorzenionego w tradycji polskiego rolnictwa.
Więcej zdjęć z tego wydarzenia można znaleźć na profilu IZ PIB na Facebooku:
https://www.facebook.com/IZOO.PIB